むかしイタリアにいった時、ガス入りの天然水の美味しさに目覚め、それ以来、我が家では一年中、con gasの水を冷蔵庫に常備しています。中国でも、最近は輸入のヨーロッパの水が手頃な値段で買えるようになり... ……[ more ]

わたしは、家で食事をするとき、汁物をかならずおかわりするほど、スープ類が好きです。具沢山のお味噌汁さえあれば、おかずはいりません。スープを飲む器は木のしっかりしたお椀だし、スプーンやレンゲも、スープを... ……[ more ]

Hoegaarden　½pintベルギーの白ビール。コクがあるけど爽やかなのどごし。女の人が好みそうなさっぱりした味わい。前にどこかのパブでのんだことがあるおぼろげな記憶がある。ルームメイトにお薦めさ... ……[ more ]

アイリッシュ・ネットワーク・ジャパンINJ セントパトリックデー・パレード横浜元町アイリッシュパブ専門リンク集酒が美味しく飲めるなら、文化の壁は呑兵衛に無用。「私のことは悲しまず、天国へ行く私のために... ……[ more ]

水煮肉片友達とご飯を食べるのに、私の先生が好きな四川料理のお店にいってみました。 ここは、水煮鱼片や酸菜鱼などがおすすめ料理で、いろんな川の魚をつかってそれらを出します。また干煸四季豆などの四川の家庭... ……[ more ]

ルームメイトから、お菓子をもらった。 CARAMBAR（キャランバー）という、フランスとそのまわりの国で定番になっているお菓子。棒状の固めのキャラメルで、さっぱりとした甘さで、ほのかなビター感がアクセ... ……[ more ]

白州蒸留所からみた八ヶ岳家人の誕生日だったので、昼間にいろんなことをかたずけて、午後からサントリー白州蒸留所へ行きました。ここは南アルプスの天然水と、高級なウィスキーを蒸留している場所で、水のボトル詰... ……[ more ]

去年、寮の友達がネットをつなぐお手伝いをしたら、クリスマスプレゼントとしてチョコをいただきました。友達はベルギーの女の子で、ベルギーから直送の貴重な品を、豪毅にもチョコが三段にぎっしり詰まったボックス... ……[ more ]

杭州の老舗の状元館のカニミソの麺です。33元くらいで、中国語の名前は虾仁蟹黄面？だったかな？カニミソとカニ肉たっぷりの濃厚な味の麺です。他のお店だと、色だけ、上の方だけしかカニミソが無い麺が多いのです... ……[ more ]

最近、ほんとに外食や学食がきつく、ルームメイトや仲間内で菜食が流行っているので、バスルームのキッチンを充実させ、本格的に自炊にシフトしていくことになった。アトリエに持っていった弁当銀むすび　パニールい... ……[ more ]

美味しいものって何が美味しいんだろう。お金を払って外で食事をする時、「食事」でなく「エサ」を食べさせられることが、高級料理店ですらある。逆に、インスタントやお総菜の食品で、驚くほど美味しいものに出あっ... ……[ more ]

多加羊肉拉面美院の近くにはいくつかの清真料理のお店がある。簡単に言えば牛肉拉面が食べられるお店だ。画材の市場のほうにはモスクもあるし、ちゃんとしたハラルのお肉屋さんもある。清真料理は、私が中国でストレ... ……[ more ]

てんぷら 露地 かわぐち (ろじ かわぐち)★★★★☆ 4.0日本を離れる前に本格的な天麩羅が食べたかったのと、やっぱりいいモノ見た後は、美味しいお食事で〆！ということで、サントリー美術館の「BIOM... ……[ more ]

山梨ごはん : うな富士 [ Google Map ]国道52号を通って、甲府から静岡に向かう時、南部町の大和峠を下ったところに、青いのれんの小さなうなぎ屋さんがあります。うなぎの養殖場の方が開いてい... ……[ more ]

東京でいろいろな再開発が行われ、新しいお店も出来ました。その中でも四川料理のお店がキラ星のように光ってます。四川は、外地の料理を美味しく改良することに長け、面白いサービスが生まれやすい場所です。麻婆豆... ……[ more ]