お茶が好きな人は、是非、この時期に茶叶市场にいって新茶を楽しみましょう！
老板娘の勧めるままに数種類の茶葉ゆっくり試飲しつつ、杭州のお茶事情や茶芸について聞き、お茶の葉を入れ替えられないうちに、好きな茶を買って帰ります。

茶叶市场にはたくさんのお店がありますが、私がいつも行くお店は決まっています。
始めての場所で店を選ぶポイントは、優先順に、
・店の人がタバコを吸っていなくて、服装が清潔。化粧が薄い、もしくはしていない。
・店の雰囲気や人の感じがのんびりしていてガツガツしてない。
・高級茶芸師の資格を持っている人がいる。
・よい水を使っている。
・茶の種類を絞って売っている。
・産地の人が出てきて店をやっている。
タバコを吸う人がいる店では絶対にお茶は買いませんし、道路の埃が入ってくる場所のお店も避けます。水は給水機にささってる水のブランドをみるなどします。杭州の茶叶市场だと、スペースが限られているので、农夫山泉の大きい把手つきのボトルのお水を使っているお店が多いです。これなら安心。
また、お茶を買いに行くときは、必ず食事の後、おなかが好いていない時にします。いいお茶をたくさん飲ませてもらうので、空腹だとお茶に酔いやすく、胃を痛めやすいからです。

今日は、散茶盆というプーアルの塊をのせて必要分こそげとり、それをこぼさないように器に移せる竹のお盆(25元)と、蜂蜜っぽい味わいがたまらない、雲南の白いプーアル茶の一種(円盤一個180元)、それと杭州の紅茶、九曲紅梅(特級100g10元)を買いました。本当は、九曲紅梅の補給と、安吉白片の新茶狙いだったのですが、試飲しつつ、お茶の話に耳を傾けてると、つい、予定外のものを買ってしまいます。