2006.02.22 18:25:50   このエントリーをはてなブックマークする このエントリーを含むはてなブックマーク
男の趣肴ホームページ
様々なモノを手作りするためのレシピがあります。
ここのレシピで作ったジンジャーエールは香りがよく、カクテルに適してます。
調味料事典
調味料は料理の基本です。
スパイス&ハーブ事典
外国の料理を作る時は、少し加えるだけで、味わいが全く変ります。
外国の家庭料理世界の料理レシピ世界の仲間と料理教室
異国の友達に作ってあげると、喜ばれたり話のネタになります。
辻学園グルメレシピ集新どっちの料理ショーおかずのクッキング
プロのテクニックを盗め!
土井善晴さんのレシピ本は日本において来ましたが、読んでもじっくり楽しめる本で、とても好きです。「日本の家庭料理独習書」とか、ある程度料理が出来る人が、基礎から鍛え直したい時にとってもおすすめです。シンプルな料理でも自分の家の味を出しつつ、レベルが上がります。
都道府県別郷土料理レシピ
懐かしい故郷の味がたくさん。
毎日の節約・簡単レシピ
とってもたくさんのレシピがあります。節約料理だけどしょぼくないです。
沖縄料理まーさんレシピ
沖縄料理のレシピがたくさんあります。
誰も知らないインドカレー
本格的なカレーとインド料理のレシピ
All About : 男の料理 料理のABC イタリアン 和食づくり  アウトドアクッキング
様々な料理のレシピとリンク集。
アウトドア料理はモノのない場所での調理の参考になります。
アウトドア料理の本だと、「林(リン)さんチャーハンの秘密」がとっても好きです。椎名誠の探検隊の料理長のリンさんの本です。レシピもありますが、外でご飯を作ることについての基本的な思考法?が面白いです。「レシピもモノも無いとこで、どうやって美味しいものを作るか」ということを、リンさんがさまざまなエピソードを絡めて語ります。
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