今日はルームメイトで大家のシャオちゃんと、カルフールに行った。
11時にいって帰ってきたのが、5時だった。
昼ご飯食べてから店に突撃したけど、カルフール初体験のシャオちゃんは興奮していろんなところをくるくる見てた。
途中で試食あさりすぎ（笑
25日くらいにふたりでシャオちゃんの実家に行くので、年越しのご馳走になるものを買い込んだ。私はシャケの冷凍の切り身と雲南のハムを買った。シャケはシャオちゃんが食べたいっていったから、ハムは試食してみてすごく美味しかったから。
海のない四川の人には、タラやシャケはご馳走みたいだ。シャケは多分、のっぺい汁になるだろう。いいシャケがあったら、ムニエルでも作りたいとこだけど、それは結構高くついちゃう。シャオちゃんはタラの冷凍の切り身と、フランス産の青カビチーズと白っぽいやわらかいチーズとパスタを、家にもって帰る為に買った。
青カビチーズ、食べたことないって言ってたけど、だいじょぶかな。チーズとパスタを見てる時に、フランス人の女の人がチーズについて教えてくれて、通りがかったカルフールのちょっと偉い人みたいな金髪の外国人のおじさんが、「そのパスタはイタリアではいちばんダメなのだから、ベリラのを買いなさい」ってアドバイスしてくれた。
日本にいた時は、スーパーで半額になってる熟れ熟れの輸入チーズを買い込んで、パスタのソースにしたり、酒のつまみにしてました。賞味期限ぶっちぎってても、いいチーズはコクが出てきてうまい。家族の人が、青カビチーズを気に入ってくれるといいな。
つか、調理担当は問答無用で自分……なので、がんばらなくては。
あしたの夕ご飯のために、今日の晩ご飯を食べた後にカレーを作った。
一晩寝かすと美味いって言うし。
四川では、二日目の回鍋肉が美味いのだそうです。
前の晩の残りを暖めなおして食べる回鍋肉が、味が馴染んでコクが出てうまいそうです。
ジャガイモ（むいてあるの1kg）: 2元
人参（4本）: 1元
タマネギ（6こ） : 1.4元 もちろんアメ色に炒めまくる。
にんにく（5コ）、月桂樹の葉（4枚） : 1.2元
豚肉（多分1kgくらい） : 7元
でっかいマッシュルーム（5コ）: 2.5元くらい？
农贸市场で買いました。カレー粉は日本のジャワカレーに、その辺で買ったクミンとカレー粉を足して使いました。隠し味に、醤油といりこと昆布の合わせだしとヨーグルトとトマトピューレ。どう考えてもミスマッチなものをたくさん入れるのを見て、シャオちゃんはビビってた。
だいたいでき上がって、火を停めた頃にシャオちゃんが水餃子を茹ではじめた。
カレーの味見をしてとてもうまい！と言ってくれたので、
「その水餃子にカレーをかけて食べたら、すごく美味いかも？」
と言ってみたら、本当にかけて食べることになった。
ちょっともらって食べたけど、うまい！シャオちゃんもハマって全部にかけて食べてた。自分は日本に帰ったら、きっと皮から作った手作り水餃子に、レトルトのカレーをかけて食べてしまうと思う。
